Benjamin Gilard
Meilleur Apprenti de France
Poissonnier Écailler Traiteur

L'art de conjuguer la fraîcheur et le savoir-faire

RÉ'ALIZÉS

Bienvenue à la poissonnerie Ré’Alizé, la nouvelle adresse incontournable pour les amateurs de produits de la mer frais sur l’île de Ré. Dirigée par Benjamin Gilard, meilleur apprenti de France poissonnier écailler et membre d’euro-toques France.

Nos poissons

Les poissons proposés viennent principalement des criées locales, Royan, La Cotinière et La Rochelle, issus principalement d'une pêche responsable

Nos fruits de mer

Benjamin et son équipe vous propose les meilleurs fruits de mer issus d'une pêche ou élevage responsable et durable

Nos coquillages

La poissonnerie Ré'Alizés vous propose de découvrir les meilleurs coquillages de la région etspécialités des côtes françaises

La Flotte en Ré

Située à La Flotte sur l’Île de Ré, la poissonnerie Ré’Alizé est idéalement placée pour être au plus près de  la pêche locale Cela garantit une sélection de poissons et fruits de mer d’une fraîcheur incomparable et une variété de choix qui change au fil des saisons. Vous pourrez donc toujours trouver des produits de qualité qui répondent à vos goûts et préférences culinaires.

La Flotte en Ré est l'un des plus beaux villages de l'Île de Ré

la Flotte-en-Ré est un lieu incontournable à visiter

Benjamin gilard

En tant que champion de Charente Maritime écailler, Benjamin Gilard a développé une expertise unique en matière de préparation et de présentation des produits de la mer.

Il vous offrira des conseils avisés et des astuces de préparation pour sublimer vos plats et vous faire découvrir de nouvelles saveurs.

Le service client est également une priorité chez Ré’Alizé, avec un personnel qualifié et attentionné qui est toujours prêt à répondre à vos demandes et vous aider à trouver le produit parfait pour votre repas.

à votre service !

Conseils de préparation
& cuisson

L'équipe de la poissonnerie est à votre service pour vous donner tous les conseils et astuces pour vos préparation et cuisson !

Les recettes classiques
& originales

Nous sommes à votre service pour vous donner des recettes originales à réaliser avec nos produits

Spécialiste & expert en
plateaux de fruits de mer

Benjamin, Meilleur Ecailler Européen 2021 de Charente Maritime 2022... est à votre service pour les plus plateaux de la région

ACTUALITÉS

Poissonnerie Ré’Alizés
Poissonnerie Ré’Alizés mercredi, juillet 17th, 2024 at 9:17am
La Flotte, Île De Ré
🦞✨ **L'Essence de la Mer ** ✨🦀

Chez Poissonnerie Ré’Alizés, chaque plateau de fruits de mer est une ode à l'océan, une symphonie de saveurs créée juste pour vous. 🌊❤️ Vous êtes l'artiste qui choisit les ingrédients, et nous, les mains qui transforment vos souhaits en une œuvre culinaire exceptionnelle. 🎨🖌️

Comme un peintre devant sa toile, nous composons des plateaux uniques, personnalisés avec soin et prêts à être dégustés. 🍤🦐 Chaque bouchée est une invitation à un voyage gustatif au cœur des trésors marins les plus exquis. 🌺🥂

**Laissez-vous transporter par l'essence du meilleur de la mer et savourez un moment de dégustation inégalé, où chaque détail est pensé pour éveiller vos sens.** 🌊✨

📞 Commandez dès aujourd'hui et laissez-nous créer pour vous un chef-d'œuvre culinaire.

Poissonnerie Ré’Alizés
16 Ter rue des Caillotières
17639 La Flotte en Ré
07 85 80 21 00

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Poissonnerie Ré’Alizés
Poissonnerie Ré’Alizés mardi, juillet 16th, 2024 at 9:30am
🇫🇷🌟 Une belle journée commence et une semaine prometteuse s'annonce ! 🌟🇫🇷

En direct de nos criées françaises et locales, nous vous offrons une sélection éclatante de fraîcheur et de qualité. 🐟🌊 Notre pêche responsable côtière et de ligne vous invite à découvrir :

- Aile de Raie XXL
- Bar de Ligne
- Barbue Extra
- Dorade de Ligne
- Encornet Magnifique
- Grondin de Ligne
- Julienne de Ligne
- Lieu Jaune de Ligne
- Maigre de Ligne
- Merlan de Ligne
- Merlu de Ligne
- Ombrine de Ligne
- Pagre de Ligne
- Saint Pierre Extra
- Seiche Magnifique
- Thon Rouge de Ligne
- Turbot Extra
- Vieille de Ligne

Chaque poisson est une promesse de goût et de qualité, pêché avec soin pour le plaisir de vos papilles. 🍽️✨

Venez découvrir la fraîcheur de nos produits et goûtez à l'excellence locale ! 🐠🦑

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À très bientôt dans votre poissonnerie !
Poissonnerie Ré’Alizés
Poissonnerie Ré’Alizés dimanche, juillet 14th, 2024 at 6:27pm
**🇫🇷 14 Juillet : Célébrons ensemble notre belle France ! 🇫🇷**

En ce jour spécial, toute l’équipe de Poissonnerie Ré’Alizés souhaite vous adresser un hommage sincère. Aujourd’hui, nous célébrons non seulement notre pays, mais aussi la passion qui nous unit autour des produits de la mer. 🌊❤️

Chaque jour, nous mettons tout notre cœur dans notre métier pour vous offrir des produits frais et de qualité. C’est grâce à vous que notre aventure prend tout son sens ! 🙌

Profitez de ce week-end pour vous réunir en famille ou entre amis autour d’un bon plateau de fruits de mer. Ensemble, célébrons notre culture et nos traditions ! 🦐🥂

Nous vous souhaitons un excellent 14 juillet et un merveilleux week-end rempli de joie et de convivialité ! 🎉

#PoissonnerieRéAlizés #FiertéFrançaise #ProduitsFrais #FêteNationale #CuisineDeLaMer #BonWeekend
Poissonnerie Ré’Alizés
Poissonnerie Ré’Alizés vendredi, juillet 12th, 2024 at 9:31am
La Flotte En Ré , Île De Ré
Bonjour à tous ! 🌞✨

Rien de mieux qu'un beau week-end ensoleillé et un week-end du 14 juillet pour savourer les délices de la mer ! 🌊🌿

Laissez-vous tenter par un plateau de fruits de mer, un véritable festival de saveurs iodées qui évoque l'excellence et la poésie des marais salants. 🦞🦐🦪

Profitez de chaque instant, respirez l'air marin, et célébrez cette période estivale avec gourmandise et convivialité ! 🌅🍽️

Poissonnerie Ré’Alizés
16 Ter rue des Caillotières
17630 La Flotte en Ré
07 85 80 21 00

#WeekEndEnsoleillé #14Juillet #FruitsDeMer #Excellence #Poésie #Iode #Marisme #BonheurEstival #Gastronomie #artisan #meilleurapprentidefrance #gastronomie #fraîcheur #iledere
Poissonnerie Ré’Alizés
Poissonnerie Ré’Alizés jeudi, juillet 11th, 2024 at 8:58am
🌟 **Offres Exceptionnelles pour Aujourd'hui !** 🌟

Chers clients,

Nous avons le plaisir de vous annoncer des offres incroyables pour cette belle journée ! Découvrez nos produits de la mer fraîchement pêchés de nos côtes françaises :

- 🦞 **Homard européen** (Criée de la Rochelle) à seulement **39,90€**
- 🦞 **Langouste royale** (Criée de la Rochelle) à **49,90€**
- 🦞 **Langoustine XXL Vivantes 😇😇😇( ECS)
- 🦑 **2 kilos d'encornet** à **39,90€** France
- 🦀 **Tourteau vivant** à **14,90€** France
- 🌮 **Trois tacauds de ligne achetés, le quatrième offert !**

Et ce n'est pas tout ! En arrivage exceptionnel :
- **Thon rouge Ikejime** de ligne
- **Maigre à la coupe** de ligne
- **Lot extra petit bateau** à la coupe
- **Maquereau de ligne**
- **Grondin de ligne**
- **Lieu jaune de ligne**
- **Dorade de ligne**
- **Bar de ligne**
- **Vieille de ligne**
- **Dorade royale de ligne**

Ne manquez pas ces offres exceptionnelles. Venez vite nous rendre visite et profitez-en avant qu'il ne soit trop tard !

Poissonnerie Ré’Alizés
16 Ter rue des Caillotières
17630 La Flotte en Ré
07 85 80 21 00

À très bientôt ! 🌊🦞

#PoissonnerieRéAlizés #artisan #fraîcheur #quality #gastronomie #laflotte #iledere