Benjamin Gilard
Meilleur Apprenti de France
Poissonnier Écailler Traiteur

L'art de conjuguer la fraîcheur et le savoir-faire

RÉ'ALIZÉS

Bienvenue à la poissonnerie Ré’Alizé, la nouvelle adresse incontournable pour les amateurs de produits de la mer frais sur l’île de Ré. Dirigée par Benjamin Gilard, meilleur apprenti de France poissonnier écailler et membre d’euro-toques France.

Nos poissons

Les poissons proposés viennent principalement des criées locales, Royan, La Cotinière et La Rochelle, issus principalement d'une pêche responsable

Nos fruits de mer

Benjamin et son équipe vous propose les meilleurs fruits de mer issus d'une pêche ou élevage responsable et durable

Nos coquillages

La poissonnerie Ré'Alizés vous propose de découvrir les meilleurs coquillages de la région etspécialités des côtes françaises

La Flotte en Ré

Située à La Flotte sur l’Île de Ré, la poissonnerie Ré’Alizé est idéalement placée pour être au plus près de  la pêche locale Cela garantit une sélection de poissons et fruits de mer d’une fraîcheur incomparable et une variété de choix qui change au fil des saisons. Vous pourrez donc toujours trouver des produits de qualité qui répondent à vos goûts et préférences culinaires.

La Flotte en Ré est l'un des plus beaux villages de l'Île de Ré

la Flotte-en-Ré est un lieu incontournable à visiter

Benjamin gilard

En tant que champion de Charente Maritime écailler, Benjamin Gilard a développé une expertise unique en matière de préparation et de présentation des produits de la mer.

Il vous offrira des conseils avisés et des astuces de préparation pour sublimer vos plats et vous faire découvrir de nouvelles saveurs.

Le service client est également une priorité chez Ré’Alizé, avec un personnel qualifié et attentionné qui est toujours prêt à répondre à vos demandes et vous aider à trouver le produit parfait pour votre repas.

à votre service !

Conseils de préparation
& cuisson

L'équipe de la poissonnerie est à votre service pour vous donner tous les conseils et astuces pour vos préparation et cuisson !

Les recettes classiques
& originales

Nous sommes à votre service pour vous donner des recettes originales à réaliser avec nos produits

Spécialiste & expert en
plateaux de fruits de mer

Benjamin, Meilleur Ecailler Européen 2021 de Charente Maritime 2022... est à votre service pour les plus plateaux de la région

ACTUALITÉS

Poissonnerie Ré’Alizés
Poissonnerie Ré’Alizés mardi, mai 28th, 2024 at 9:41am
🎣🐟 **Arrivage Exclusif de poissons de Ligne chez Poissonnerie Ré’Alizés !** 🐟🎣

Nous sommes ravis de vous annoncer un nouvel arrivage de poissons de ligne, issus de petits bateaux de pêche françaises. Qualité Extra garantie ! 🇫🇷

Aujourd'hui, les cannes de nos pêcheurs locaux nous ont apporté :

🇫🇷 Bar de Ligne
🇫🇷 Lieu Jaune de Ligne
🇫🇷 Maigre de Ligne entier et à la coupe (un monstre de 18 kilos !)
🇫🇷 Merlu de Ligne à la coupe
🇫🇷 Merlan de Ligne
🇫🇷 Baliste de Ligne
🇫🇷 Vieille de Ligne
🇫🇷 Pagre de Ligne
🇫🇷 Daurade Royale de Ligne
🇫🇷 Saint Pierre de Ligne
🇫🇷 Lingue de Ligne
🇫🇷 Cabillaud de Ligne
🇫🇷 Ombrine de Ligne
🇫🇷 Dorade Grise de Ligne
🇫🇷 Dos de Cabillaud de Ligne
🇫🇷 Raie de Ligne

🇫🇷Encornets friture
🇫🇷Seiche Extra
🇫🇷Sole Extra

📍 Criée locale, fraîcheur garantie !

**Promotion du Jour :** Langoustes Royales vivantes à seulement 60 € pièce ! 🦞🔥

Ne manquez pas cette occasion unique de savourer des produits frais et de qualité supérieure !

Poissonnerie Ré’Alizés
16 Ter rue des Caillotières
Zone artisanale la croix Michaud
17630 La Flotte en Ré
07 85 80 21 00

#PoissonnerieRéAlizés #PoissonsDeLigne #PêcheFrançaise #PetitBateau #BarDeLigne #LieuJaune #MaigreDeLigne #MerluDeLigne #MerlanDeLigne #BalisteDeLigne #VieilleDeLigne #PagreDeLigne #DauradeRoyale #SaintPierre #Lingue #Cabillaud #Ombrine #DoradeGrise #Raie #LangoustesRoyales #Promotion
Poissonnerie Ré’Alizés
Poissonnerie Ré’Alizés samedi, mai 25th, 2024 at 8:25am
🌞 Bonjour à tous et bon week-end de la fête des mères ! 🌸💐

Il est encore temps de commander pour ce magnifique week-end ! 🎉 Profitez de nos délicieux plateaux de fruits de mer, ceviche, tataki et sushi. 🍣🦞🍤 Il nous reste 6 parts, ne tardez pas ! ⏳

📢 Nos offres du jour :
- Langoustes Royales de la Criée de la Rochelle cuites à 89.90€ 🦐
- 10% de réduction sur l'achat de deux poissons 🐟🐠
- 10% de réduction sur les crustacés vivants 🦀🦞

Et surtout, nous vous accueillons avec notre plus beau sourire ! 😄✨

#FêteDesMères #PoissonnerieRéAlizés #WeekEndGourmand #SourireInclus
Poissonnerie Ré’Alizés
Poissonnerie Ré’Alizés vendredi, mai 24th, 2024 at 8:57am
Bonjour à tous ,

En ce magnifique week-end qui s'annonce, toute l'équipe de la Poissonnerie Ré'Alizés vous souhaite une excellente journée. 🙂

Benjamin

#PoissonnerieRealizes #iledere #weekend
Poissonnerie Ré’Alizés
Poissonnerie Ré’Alizés jeudi, mai 23rd, 2024 at 8:39am
🦐🦀 **Arrivage Exceptionnel Coquillages et Crustacés chez Poissonnerie Ré'Alizés !** 🦀🦐

Nous sommes ravis de vous annoncer un magnifique arrivage de crustacés et de coquillages de qualité, **préparés et cuits maison** avec amour. 🌊✨ Venez personnaliser votre plateau et dégustez toutes les saveurs fraîches de la mer. 🌊🐚

🇫🇷 **Notre Sélection de Crustacés et Coquillages de Qualité** 🇫🇷

Découvrez nos **Langoustes Rouges cuites maison** en provenance directe de la criée de La Rochelle, ainsi que nos **Homards Européens cuits maison** et **Tourteaux cuits maison** de la même origine.

Savourez nos **Huîtres Pousses en Claires Label Rouge**, ainsi que nos **Pinces de Tourteau et d'Araignée Extra**. Nous vous proposons également des **Langoustines vivantes cuites maison**, disponibles en taille moyenne et XL, fraîchement pêchées à la criée de La Cotinière.

Ne manquez pas nos délicieux **Bulots**, **Bigorneaux** et **Crevettes Grises cuites maison**. 🐚🦞🦀

**Pêche Locale** garantie pour une fraîcheur inégalée ! 🌊🇫🇷
Pensez à réserver votre plateau pour ce week-end et pour célébrer la Fête des Mères ! 🌸👩‍👧‍👦

📞 Contactez-nous dès maintenant pour passer commande !

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Poissonnerie Ré’Alizés
Poissonnerie Ré’Alizés mercredi, mai 22nd, 2024 at 4:50pm
🌟 **Merci à Nos Clients pour Leur Confiance !** 🌟

Ce week-end a été riche en émotions et en belles rencontres ! Nous avons eu l'honneur de réaliser quatre prestations exceptionnelles : un anniversaire mémorable, deux magnifiques mariages et une soirée inoubliable.

Chez **Poissonnerie Ré'Alizés**, nous mettons un point d'honneur à ce que chaque événement soit unique et reflète vos attentes. Notre équipe dévouée s'engage à vous offrir une expérience culinaire raffinée, réalisée avec soin, qualité et professionnalisme.

Voici un aperçu de nos créations pour ces événements spéciaux. Nous espérons que vous les apprécierez autant que nous avons aimé les préparer pour vous !

Merci à nos clients pour leur confiance et leur soutien. Nous avons hâte de continuer à créer des moments inoubliables à vos côtés.

🔹 **Poissonnerie Ré'Alizés** – Réalisez vos événements avec excellence. 🔹
Marie Claire le Tohic
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Domaine Arica
Poissonnerie Ré’Alizés
Poissonnerie Ré’Alizés mardi, mai 21st, 2024 at 10:39am
🌊🐟 **Poissonnerie Ré'Alizés : Retour de Criée de La Rochelle !** 🐟🌊

Chers clients,

Nous sommes ravis de vous annoncer un magnifique retour de la criée de La Rochelle avec une pêche durable, locale et française ! 🇫🇷🌿

Découvrez nos **offres exceptionnelles** :
🦀 **Tourteaux entiers** : 17.90 € le kilo. À partir de 2 pièces, le kilo passe à 15.90 € ! 💥
🐟 **Raie Terre à la Découpe** : 8.90 € le kilo
🐟 **Lingue de Ligne** : 12.90 € le kilo
🦞 **Homard 400/600** : 39.90 € le kilo

**En arrivage magique et magnifique** :
🔹 🇫🇷 **Bouquet vivant** : Fraîcheur garantie !
🔹 🇫🇷 **Sole Filet et Sole Extra petit bateau** : Une délicatesse !
🔹 🇫🇷 **Bar de Ligne** : Un régal pour les papilles !
🔹 🇫🇷 **Rascasse de Ligne** : Parfaite pour vos bouillabaisses !
🔹 🇫🇷 **Dorade de Ligne** : Sublime au four !
🔹 🇫🇷 **Maigre de Ligne** : Idéal en carpaccio !
🔹 🇫🇷 **Lieu Jaune de Ligne** : Saveurs incomparables !
🔹 🇫🇷 **Saint-Pierre de Ligne Extra** : Pour vos recettes raffinées !
🔹 🇫🇷 **Rouget Extra petit bateau** : Un goût unique !
🔹 🇫🇷 **Lotte fait main Extra petit bateau** : Chair divine !
🔹 🇫🇷 **Thon Rouge de Ligne** : Parfait pour sushis et sashimis !
🔹 🇫🇷 **Vieille de Ligne** : Excellent en soupe !
🔹 🇫🇷 **Seiche Extra** : Pour des plats savoureux !
🔹 🇫🇷 **Maigre de Ligne à la coupe** : Pour des portions adaptées !
🔹 🇫🇷 **Bonite Extra petit bateau** : Délicieuse grillée !
🔹 🇫🇷 **Langouste Rouge Extra** : Luxe et raffinement !
🔹 🇫🇷 **Homards Européen** : Incontournable pour vos festins !

Venez vite découvrir ces merveilles dans notre poissonnerie ! 🐠🌊✨

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À très bientôt chez Poissonnerie Ré'Alizés ! 🐟🦐🦀

📍 16 Ter rue des Caillotières, 17630 La Flotte en Ré
📞 07 85 80 21 00