Poissonnerie Ré'Alizés – Île de Ré – Benjamin Gilard

Benjamin Gilard
Meilleur Apprenti de France Poissonnier Écailler Traiteur

Les Poissons de l'étal

La Charente Maritime, 3 ports de pêche

Chez nous, la pêche est une véritable passion et nous sommes fiers de pouvoir vous proposer une gamme complète de poissons frais issus de notre côte charentaise. Nous travaillons en étroite collaboration avec trois criées locales, situées dans trois ports de pêche différents, pour vous offrir des produits d’une qualité irréprochable et d’une fraîcheur incomparable.

Notre équipe de professionnels de la mer, dirigée par Benjamin, est là pour vous guider et vous conseiller dans le choix de vos poissons. Nous sommes convaincus que vous trouverez chez nous des poissons que vous ne connaissez peut-être pas encore, mais qui sauront vous surprendre par leur saveur et leur qualité exceptionnelle.

Que vous soyez à la recherche de poissons fins pour un repas de fête ou de poissons plus rustiques pour un plat traditionnel, nous avons ce qu’il vous faut. Nous travaillons avec passion et détermination pour vous offrir le meilleur de la mer, tout en respectant les normes de qualité et de durabilité les plus strictes.

Venez découvrir notre gamme de poissons frais, issus de la côte charentaise et préparés avec soin par notre équipe de professionnels de la mer. Nous sommes convaincus que vous serez séduits par leur fraîcheur, leur saveur et leur qualité incomparables.

Vous pourrez aussi retrouver une sélection issues d’une aquaculture raisonnée.

En fonctions des saisons, la poissonnerie Ré’Alizés vous présentera les espèces suivantes : Maigre, Bar, Tremble, Raie, Vieille, Congre, Coquette, Saint Pierre, Daurade, Merlu, Maquereau, Tacaud , Merlan, Cabillaud Skrei, Seiche, Encornets, Poulpe, Thon rouge; Bonite, Rouget barbet, Grondin, Truite Bio, Saumon Bio / Label Rouge, Turbot, Barbue, Sole, Carrelet, céteau…